395 舌尖上的狐族(3/5)

作品:《聊斋炼丹师

加上胡白菜和张巍,就是五个狐狸精。

这个时候,胡饭就说:“今天是胡青第一次来,我就简单说一下。这糕点的功夫,是我胡饭的独门绝学,我想要传授给谁,就传授给谁。别人也管不着。但是相对的,你们要是学不好,我也有权利赶走你们,你们可知道。”

“知道”4

“胡青你可知道?”胡饭又对张巍问道。

“知道了,饭师傅!”张巍也只能应道。他还以为是什么呢,原来是学做糕点!果然不愧是膳食房!

“好,今天就继续教你们和面!这和面一道博大精深,糕点好不好吃,首先就看这和面。”

说完,他取来一个盒子,倒出里面晶莹如雪的‘面粉’,继续说:“这是上等的云面,这面轻如云彩,想要揉的好,就必须用巧劲和重劲重合。”

说完,他就倒出云面,这云面一倒出来,就仿佛是倒出一团棉絮,面粉都是漂浮在空中的。

然后胡饭双手一转,以手带动风,以风吸附面,然后用力一拍,这柔中带重的力道,一下就将面甩到案板上,不再飞出一丝。

张巍看得是目瞪口呆!这哪里是揉面,分明就是教你一套轻柔带刚劲的拳法!难道就是传说中的‘太极揉面’?

谷癀

接下来,胡饭就不断解说,不断的引入各种水,开始将面揉成面团,最后包裹上百花蜜调和的黑绒芝麻、金银桂花、鬼面栗子馅料。

不多时,一朵朵‘锦绣云面什锦团子’就做成了。

上锅蒸熟,下锅之后这糕点就真的如同天上的云彩,人间的锦绣,一团团异常可爱。

“这糕点,才是我掌握膳食房的秘诀!这天下狐族中,能有我这等面点手艺的,不超过五十个。我也不吝啬教,你们好好学,将来成就不比我差!”胡饭有些得意的说道。

对于低贱的男狐而言,真的学到这门手艺,那可真的是让女狐刮目相看,地位都能提升不少!

不多时,就有侍从来将这糕点端走,这是给三个贵女的下午茶糕点。因为糕点只有胡饭能做,这玩意在宫中也是紧俏货,三个贵女如果吃不完,赏赐给别的女狐,也是一种恩宠。

不过还是那句话,厨子偷吃不叫偷吃。这糕点还留下五个,就是给这五个学徒解解馋的。

“这团子,因为材料的原因,多吃能轻身健体。我们如香宫的贵女,就是因为常吃这个,就有一个‘狐女掌中舞’的美称。就是因为身体够轻,才能在别人掌中跳舞!”

其他男狐一听,都露出的赞叹的神色。

下午糕点时间结束,厨房重新开放,大家就开始忙乎晚餐。这一日之中,最重要的就是晚餐。因为狐族要整夜的吸收月华修行,所以这晚餐吃不好,一晚上都不好修行。

早早睡觉的狐狸精,绝对不是什么正经狐狸精。哪里有狐狸精在下半夜之前睡觉的……

今天晚上的食谱是大王虫。这种大王虫有一丈多高,三丈多粗,是一种巨大的虫子。别看他长得大个,其实肉不多。基本上全是壳!

而且这虫子性格狂暴,经常伤到处理他的厨子,是很多厨子不愿意处理的食材。

“小青,你去试试!”这次,胡饭直接点了张巍的名。

张巍也不客套,直接拿着斧头就走了上来。这个时候,胡白菜就低声对他说:“这大王虫全身是壳,你的斧头可不好用。最好的是用刀法中的‘骨肉分离’顺着甲壳的缝隙如刀,才能肢解这虫子!”

胡白菜说的刀法,自然就是切菜刀法。

不过这刀法张巍还没有学过,他只能说:“我可才来一个多月,还不会刀法。不过不要紧,我能试一试。”

胡白菜也是好心提醒,听了他的话就点点头,说:“不行等下我帮你。”他自认自己的刀法不比张巍的斧法差。今天白天只是经验少,被那黑鳞羊晃了一刀罢了。

张巍拿着斧头上前,那大王虫似乎也感到一丝不妙,他将头和脚全部缩进他巨大的甲壳内,打算来一个拒不配合!

张巍拿着斧头比划两下,这硬邦邦的甲壳,确实是个麻烦。

但是他还是打算试一试。

他举起手中的斧头,然后对着大王虫甲壳的缝隙一挥!宽大的斧刃愣是沿着缝隙割了进去,直接将大王虫的甲壳割出一个巨大的豁口!

“嚯哟!好斧头!”

“这一招妙啊!小青哥!”

“绝了!这斧头还能使成这样?”

旁边看热闹的男狐这下都倒吸一口凉气,纷纷赞叹的说到。

一击见效,张巍手也没有停,当即斧如游龙,刃如犁头,在这坚硬的甲壳上,愣是犁出一道沟壑,直接破了大王虫的甲!

这蜷缩起来的大王虫忽然感到背后一凉,然后感到一个又粗又硬的大家伙进入到自己的身体,接着他就丧失了感觉,直接死了!

一个好的厨子,自然是不会让食材痛苦的死去,这就是厨子的‘仁’。求仁得仁,也是对食材最大的尊重。
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