“石膏？弄石膏回来做什么，那东西不是用来给骨折的人做固定的吗？”凌晓晓觉得林川这个要求很奇怪。

又没有人受伤，压根就用不到这东西。

“石膏是做水豆腐的凝固剂啊，这你们都不知道吗？”林川觉得这样的问题，就不该出现。

“做豆腐要加石膏？！”几人还真的不明白，得知真相之后，齐声惊讶道。

“林川你是认真的吗，那东西加进豆腐里面了，那还怎么吃啊。”凌晓晓想到自己曾用过的石膏，感觉非常别扭。

要是把石膏弄进去，不就成吃石头了吗？

“该怎么吃就怎么吃，用石膏做出来的水豆腐，是很嫩的好不好。”

“当然，你们要是实在接受不了，那也可以用卤水，做成老豆腐也是可以的。”

“想要更嫩一点呢，还可以用内脂做凝固剂，做成内脂豆腐。”

林川见众人都大惊小怪，一副接受不能的样子，提出了两个替代的方案。

“管它是不是豆腐呢，我们自己做豆腐吃就行了。”

“林川，还是别用石膏做凝固剂吧，总感觉怪怪的，就用卤水好了。”

“卤水点豆腐，这个更有意思。”

姚胖子才不关心这些，直接帮众人做了一个决定。

“姚胖子你好有心机啊，这是在另类表白吧。”

“卤水点豆腐，一物降一物，能降住你的人是谁？”

岳琴儿闻言，忍不住促狭道。

“咳咳，这不是远在天边，近在眼前嘛。”姚胖子厚着脸皮说道。

“哪个眼前，该不会是梁希妹妹吧？”岳琴儿还不依不饶，搂着梁希说道。

“啊？我没有，不是我，别瞎说啊。”突然被提到的梁希慌了神，连连摆手道。

“咯咯咯……梁希妹妹她逗你呢，能降住姚胖子的另有其人。”

凌晓晓看着梁希否认时的可爱模样，忍不住笑了起来。

“对对对，能降住我的只有娟姐姐，岳琴儿你可不要瞎说。”姚胖子也连忙说道。

这可是原则性的问题，要是惹得林娟生气，那可就糟糕了。

“哈哈哈，这回你主动承认了吧！”见姚胖子着急否认的样子，所有人都笑了起来。

梁希也跟着在笑，笑容比花儿还要灿烂。

林川边笑边观察梁希的神情，见她确实很开心，便觉得磨豆腐这事选对了。

这么轻松喜乐的氛围，他相信梁希很快就会敞开心扉。

“既然你们觉得卤水好，那就用卤水做老豆腐吧。”

林川没有忘记正在制作的豆腐，直接把凝固剂换成卤水。

卤水家里就有，林川使唤姚胖子回去，很快就拿了过来。

林川拿到豆腐，一边搅拌着还热腾腾的豆浆，一边将卤水慢慢倒进了桶中。

因为豆浆有好几种颜色的，林川自然也分了好几次倒，每一种颜色的豆浆桶都来了一遍。

等待一会儿之后，众人便发现，豆浆开始产生沉淀。

接着，沉淀的豆浆，便聚在了一起，变得洁白嫩滑，好看极了。

“这就是豆腐脑了，有人想喝一点吗，要是再等一会儿的话，可就变成豆花了。”

林川看着豆腐脑已经形成，出声说道。

豆浆开始凝固时，首先会变成豆腐脑，再继续凝固就形成了豆花。

相比豆腐脑，豆花相对会硬一点点，豆腐脑和豆花也没有严格区分，随口感而定。

“那我得来一碗，刚好饿了。”

“这红色的豆腐也能吃吗，我想吃这种的。”

“糖在哪里，我要加糖，好久没吃过豆腐脑了。”

“怎么能加糖呢，加糖的都是异端，咸豆腐脑才是最好吃的！”

众人得知可以吃豆腐脑，立马就兴奋起来，着急忙慌地开始忙活。

找碗的找碗，舀豆腐脑的舀豆腐脑，甚至还引发了甜党和咸党的争端。

“我看你们就是闲得慌，想吃甜的就吃甜的，想吃咸的就吃咸的，这有什么好争的。”

听着他们的争执，林川蛮横地打断了他们的话。

这种事情，压根就没有争执的必要。

在林川的强势镇压下，几人算是安分了，开始吃起了豆腐脑。

热乎嫩滑的豆腐脑，口感没有让众人失望。

好几种颜色，更是让人觉得新鲜，还增添了一些别样的滋味。

一碗豆腐脑入肚，众人都觉得非常满足。

梁希也端着一碗甜豆腐脑慢慢地喝，脸上始终洋溢着笑容。

而在他们喝豆腐脑的过程中，豆腐还在不断地凝固。

最终，所有的豆浆都凝固得差不多了，豆腐和水在盆中泾渭分明。

林川也没用什么豆腐模子，直接将豆腐用棉布包着，再在上面压一块石头，便算是完成了做豆腐的最后一步。

等
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