( ) “只能说，很一般吧！”江芝莲评价道：“不足以吸引回头客。”

听到同行这样的点评，张经理并没有生气，反倒还臭屁了起来，“看来还是我的麦子茶最不错了。”

“说实话，还真是。”江芝莲半真半假道：“你的麦子茶完全可以当这里的招牌了。”

张经理忍不住哈哈大笑起来，“江老板你可太逗了！哪家饭店用茶水当招牌的啊！”

“你这儿就可以啊！有什么不行的？”江芝莲严肃道：“要用于去做第一个吃螃蟹的人！”

张经理盯着江芝莲，似乎开始认真地思考她的这个提议了。

“你可以跟领导商量一下。”江芝莲一时间忘记了自己此行的初衷，莫名其妙地开始给人家出谋划策了起来，“你把你们这里最不错的几个菜搭配一下，弄个套餐，配上这个麦子茶。客人来了，让他们免费尝一小杯。再想喝，就要点套餐！”

张经理饶有兴致地听着。

江芝莲思路一开，便有些收不住闸，“现在客人都不进门，你可以出去搞点活动。外面这么冷，给路过的人免费送一杯热腾腾的茶水喝，没有人会不乐意。渐渐的，人就会多起来了。”

“嗯……”张经理简单地应了一声，做出洗耳恭听的样子。

“你们这掌勺的是谁啊？是不是水平不行啊？”江芝莲往过道那边探了探身，压低嗓音说道：“实在不行，还是把人换掉吧！如果菜的味道太差，搞什么噱头都没有用的。”

张经理苦笑道：“这怕是换不了。”

“换不了啊？”江芝莲了然地点点头，“是领导的亲戚吧？我就知道！难怪……我看你挺靠谱的，不应该经营不好这个饭馆。原来是被后厨掌勺给耽误的啊！”

“咳咳……”张经理干咳两声，笑着说道：“掌勺的那位，是我老婆。”

江芝莲：“……”

她刚才都胡言乱语了些什么鬼啊！

呸呸呸，神经了。

你管人家饭馆怎么开呢！

等等，好像哪里不大对劲——

对了，她是来抢地盘的！

张经理一早就看出来了，结果竟然跟她在这儿胡扯瞎掰，把她都给绕进去了。

嗐——看来今天不是谈这件事的最佳时机。

要不然，改天再来？

江芝莲一边整理着思绪，一边闷头吃菜。

这时候她才恍然发现，不知道什么时候，菜和面都上齐了。

“我就是这儿的负责人，我只是挂靠到集体上的。实际上，自负盈亏。”张经理没有讲太多，只是大概地解释了一下，“大家都以为我端的是铁饭碗，其实还是要自己讨饭吃的。前两年还凑活，今年入冬以来，有种气数已尽的感觉喽！”

江芝莲把每道菜都尝了一遍。

按照她的标准，实在是没有一道称得上优秀的。

都是寻常老百姓在家里胡乱做菜的水平。

她实在不理解为什么这样了还不换掉厨师。

难道要坐等关店吗？

当然，要是开不下去要关了，对她反倒是件好事呢！

张经理像是能看懂她的想法似的，当即解释道：“之前我们这里有个不错的厨师，饭店效益不好，他就辞职走了。后来我也没钱再请好的

厨师，我老婆这才过来救急的。她是退役的短跑运动员，不是专业的厨师。”

“啊……这样呀……”江芝莲揉揉眉心，觉得今天有点不在状态。

她一口喝掉半杯已经凉掉的麦子水，打起精神，准备开始谈正事。

要不然恍恍惚惚的，总被人牵着话题走的感觉，实在不太美妙。

她喜欢掌握主动权。

“没钱请厨师，怎么还有这么多服务员啊？”江芝莲扫了一眼大厅，服务生得有五六个，“而且，我听后厨好像还有打牌的声音，人也不少的样子！”

张经理无奈道：“这几个服务生不肯走，没工钱也不走，我也没有办法啊！后厨那些是我老家的亲戚，最近过来找活儿的。天气太冷，他们想等年后再说。”

江芝莲若有所地点点头，“你这的情况，还挺复杂的啊！”

“接手吗？或者——要合作吗？”张经理直截了当地问道。

“我不跟人合作。”江芝莲给出了一个答案，随后垂眸沉思了片刻。

张经理安静地等待，没有去打扰她。

“我接手的话，程序上的问题，会不会很麻烦？”江芝莲声明道：“我需要完全自主做决定，不喜欢有太多束缚。我可能要开一片墙，改装成档口。”

“手续我可以全部代劳，不会很麻烦。”张经理缓缓说道：“转给你之后，你可以自由装修，随意布置。简单来说，就是可以完全按照你想要的样子，改造这里。”

江芝莲问道：“那转给我之后，这里还是你挂名吗？”

“不是，转给你之后就挂你的名了。”张
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