第一千五十七章 消夏(2/3)

作品:《国潮1980

而简单一些,可是这些鲜货已经基本上可以弥补人们在肉食上的损失。

2号院里就经常听到有人这么说,“天儿热得我什么也不想吃,今儿晌午甭做了,就洗点瓜果,来头新蒜,再来碗过水的炸酱面得了。”

罗家和边家的大孙子都已经上幼儿园了,连这两个毛孩子也发表过类似于孙大圣的豪言壮语。

“要一天吃三百个桃子,不吃饭,我也干!”

“对,要是那种又大又红的水蜜桃,不吃饭就不吃饭!”

所以这并不让人觉得怎么委屈。

或许是显得有些口舌清淡,可不是还有“煮花生”和“煮毛豆”来调剂味觉嘛。

尤其像宁卫民这样兜里趁钱的主儿,大可以再去副食店里溜达一圈。

切点蒜肠、粉肠,弄点拆骨肉、松花蛋和花生米来,也就满可以把馋虫安抚住了。

假如再赶上有京郊卖驴肉的小贩进城,串游进了胡同再一叫卖,还能有额外的口福呢。

反正宁卫民是不惜钱的,必得买上几斤,切得薄薄的卷进烙饼,再配着小葱蘸酱来个大快朵颐。

最后再退一万步讲,不还有康术德开得大酒缸托底呢嘛。

不同于冬日,康术德和张大勺的买卖,到了夏季也有夏季独有的时令吃食。

酒添了冰镇的竹叶青和茵陈酒。

小菜添了用花椒大料煮的豌豆和芸豆,还有油炸小河虾、香椿拌豆腐。

有了这些,再要上一碗刀削面或是烂肉面,就是丰盛解馋的一餐。

最绝的是“张大勺”还给大酒缸增添了独此一家,别无分店的冰婉儿。

这是效仿当年京城八大堂之一,什刹海边上“会贤堂”的做法。

用一大碗水晶冰,上面覆着张碧绿荷叶,叶上托着香瓜、鲜菱角、鲜核桃、鲜杏仁,鲜藕,去了芯儿的莲子、再与鲜榛子和蜜饯搭配,最后洒上点蜂蜜水,桂花酱。

就这道酒菜儿,不但透着香,鲜,清,冷的丝丝凉意,光凭这些新鲜食材琳琅满目的色彩,就够让人去掉暑气,食指大动的了。

关键它还有个好听又吉利的名目,叫“聚宝盆”。

那没的说啊,这宁卫民吃美了的同时还开了眼,这就又学到了一手。

打算今后就把这冰婉儿也列在坛宫饭庄的夏季菜单上宰客去了。

最起码他能肯定,小鬼子绝对吃这一套。

另外,也得说说住。

这年头的京城啊,其实落后也有落后的好处,起码大环境上,没有温室效果。

这就导致哪怕是天上下火,地上蒸笼,躲没处躲,藏没处藏的三伏天,这一早一晚,京城也是相当的凉爽。

哪怕大杂院的房子简陋,没有空调,但大部分的时间,人们是能够睡个安生的觉。

所以哪怕是贫穷之人,也不算太过难熬,照样还能感到夏天的可爱。

比方说,如果起得早,每天早晨一推开屋门。

院儿里的人出来洗漱,便可以看见边大爷栽种在院里的那些牵牛花。

蓝的,白的,红的,带着露水,向上仰着有蕊的喇叭口儿,甚至有时候这些花上也许落着个红的蜻蜓,看着是多么喜人啊?

即便是宁卫民没有早起的习惯,他也可以在太阳老高,屋里热的待不下去的时候,躲到天坛公园凉快去。

那里最多的就是千年古树,苍松翠柏,是夏日里京城里所能找到的最佳避暑胜地。

那里的殿宇很高很深,老有溜溜的小风。

尤其宁卫民还亲手给自己积了福。

由他一手促成的暑期书市,斋宫门口的旧货小市,还有西天门外的动物园,东天门内新增设的茶棚,都是满好的消遣。

逛逛书市买几本书,动物园去喂喂鹿,饿了就去斋宫门口的小吃摊垫补一口。

累了再去茶棚泡一壶茶,坐在树荫下吃着酸梅糕,要盘瓜子花生,听几回书。

他完全不用暴露身份就可以过得挺滋润。

等到太阳偏西了,他再慢慢的走回来,顺便再回来的路上买点晚上填肚子的吃食。

院里的俩孩子总是在门口大槐树下,一面拣槐花,一面等候院儿里大人回来。

宁卫民挺爱逗俩孩子玩儿,喜欢他们的乖巧机灵。

所以几乎每天都得带回来几块糖,一两块豌豆黄,或是牛肉干分给他们。

有时候碰巧了,兴许这工夫,胡同里还会来个卖蝈蝈的,或是卖小金鱼儿的。

那要是赶上了,宁卫民也一准会把小贩给叫过来。

给这俩光看着眼馋又不敢跟家里大人要钱的孩子,买上俩蝈蝈,或是搭配金丝草的几条小鱼儿。

既然叔叔嘛,就给有个当叔叔的样儿。

总不好让邻居家两个孩子一口一个“叔”的,天天白叫他吧?

等到这个时候再进了门,西墙下已有了荫凉,宁卫民就会便搬个小凳坐在枣树下,吸着不定
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